Ένα έξυπνο υλικό συσκευασίας που είναι αντιβακτηριακό και μπορεί να αλλάξει χρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συντήρηση τροφίμων όπως το κρέας

Aug 10, 2024 Αφήστε ένα μήνυμα

Μελέτησαν και συνέθεσαν κρυστάλλους νανο-Co-MOF με ευαισθησία στην αμμωνία και αντιβακτηριδιακή λειτουργία. Μετά από συστηματική μελέτη και δοκιμή της μικροδομής, της μηχανικής, του αποκλεισμού υδρατμών, του αποκλεισμού υπεριώδους ακτινοβολίας, της σταθερότητας χρώματος, των αντιβακτηριδιακών και αμμωνιακών ιδιοτήτων των μεμβρανών μεθυλόλης κυτταρίνης νατρίου των νανοπληρωτικών υλικών Co-MOF, η ερευνητική ομάδα πιστεύει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λειτουργικό Μπορεί να κατασκευαστεί πληρωτικό για μεμβράνες μεθυλοκυτταρίνης νατρίου και έξυπνη ενεργή συσκευασία με βάση τη μεθυλοκυτταρίνη νατρίου. Το σύνθετο υλικό χρησιμοποιείται στη συσκευασία των τροφίμων με βάση το κρέας, το οποίο μπορεί να καθυστερήσει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής και επίσης μπορεί να παρακολουθεί οπτικά τη φρεσκάδα των τροφίμων με βάση το κρέας σε πραγματικό χρόνο.

Επιπλέον, τα έξυπνα υλικά συσκευασίας πολλαπλών συστατικών με βάση το CS/PVA έχουν καλύτερη συμβατότητα, φυσικές ιδιότητες και λειτουργικά χαρακτηριστικά. Πρόσφατα, κατασκεύασαν αποτελεσματικά την ευαισθησία στην αμμωνία και την αντιβακτηριακή ικανότητα μέσω μιας απλής διαλυτοθερμικής μεθόδου και στη συνέχεια την αγκύρωσαν σε μια μεμβράνη μείγματος CS/PVA για την κατασκευή ενός έξυπνου ενεργού υλικού συσκευασίας. Οι πλούσιες ομάδες NH/CN σε νανοκρυστάλλους SIM-1 μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ισχυρών δεσμών υδρογόνου με ομάδες υδροξυλίου CS/PVA και οι ντοπαρισμένοι νανοκρύσταλλοι SIM-1 μπορούν να βελτιώσουν τη συμβατότητα, τις μηχανικές ιδιότητες και το νερό-οξυγόνο ιδιότητες φραγμού των νανοκρυστάλλων SIM-1, καθώς και αύξηση της ευαισθησίας στην αμμωνία και της αντιβακτηριδιακής τους λειτουργίας.

Η ερευνητική ομάδα έχει πλέον μελετήσει συστηματικά τη μικροδομή και τις φυσικές ιδιότητες του σύνθετου υλικού και έχει αξιολογήσει τη χρήση του για την παρακολούθηση της μεταμόρφωσης των γαρίδων. Τα σχετικά αποτελέσματα έχουν δημοσιευθεί στο International Journal of Biological Macromolecules (2023, V230, 123129) και στο International Journal of Biological Macromolecules. (2024, V256, 128373).